Archivo de la categoría: General

Muchas gracias…

Queridos lectores.

Revisando las reacciones de este blog en el mundo de la blogsfera, he topado con que el día 25 de Marzo se incluyó este blog entre los 100 con mayor crecimiento mundial en la lista “Blogs of the Day” que publica WordPress todos los días.

Gracias a todos ya que sin vuestras visitas y comentarios esto no habría sido posible.

 

 

 

Anuncios

Disculpas…

Hola a todos…

Intentaré actualizar en breve ya que motivos personales y de trabajo no lo han permitido hasta la fecha.

Un saludo a todos y gracias por vuestros comentarios y visitas

Certificación por tercera parte para la exportación a EE.UU.

Hacemos un alto en el camino para informaros que el 15 de enero, la FDA (Food and Drug Administration) propuso un plan de certificación por tercera parte, mediante la publicación de tres guías diseñadas para asegurar que todos los productos cumplen los requisitos mínimos de seguridad a lo largo de toda la cadena de distribución.

Los tres citados documentos son:

  • Guía final para la industria sobre los Programas de Certificación Voluntaria por Tercera Parte para Piensos y Alimentos (Final Guidance for Industry on Voluntary Third-Party Certification Programs for Foods and Feeds).
  • Anteproyecto para la Industria sobre la Presentación del Convenio de Laboratorios por Laboratorios Acreditados (Draft Guidance for Industry on Submission of Laboratory Packages by Accredited Laboratorios).
  • Anteproyecto para la Industria sobre los Estándares para la Seguridad de los Fármacos en toda la cadena de distribución – Estandarización de la prescripción de fármacos a través de una identificación numérica (Draft Guidance for Industry on Standards for Securing the Drug Supply Chain – Standardized Numerical Identification for Prescription Drug Packages).

Aunque actualmente la certificación por tercera parte tiene carácter voluntario, se está convirtiendo en una práctica muy habitual que los productores deben llevar a cabo para poder comercializar sus productos en Estados Unidos.

La FDA ya ha avisado que las organizaciones con este certificado obtendrán beneficios, tales como prioridad en el momento de la inspección y en la entrada de productos al país. Para mayor información, consulta el siguiente enlace:

http://www.fda.gov/oc/guidance/thirdpartycert.html

Pequeña encuesta

Hola queridos lectores…

 

Aprovechando que WordPress nos proporciona una magnífica herramienta para la elaboración de encuestas me gustaría pulsar vuestra opinión…

Prometo que será breve y sin dolor…

Vuestras propuestas se tendrán en cuenta para la creación de futuros post.

Muchas gracias por vuestro tiempo.

Mil perdones

Hola a todos…

 

Siento no haber actualizado el blog en las últimas fechas, pero diversos motivos (personales y laborales) me han impedido hacerlo.

Espero poder mantener un ritmo de actualización algo más activo de lo que ha sido en los últmos tiempos.

Un saludo a todos.

¿Quieres participar?

A veces me resulta complejo elegir la temática de los post…

Hay tantas cosas por contar, compartir…Sistemas de calidad, de seguridad alimentaria, legislación en higiene alimentaria, herramientas de calidad, buenas prácticas ambientales en la industria alimentaria, responsabilidad social… tantísimas temáticas y tan variadas, que a veces me aturullo y no se cual elegir…

Pese a la escasez de comentarios, he podido constatar la gran afluencia de visitas que mantiene diariamente este blog y me gustaría ofrecer algo más, darle a esta ventanita en vuestros ordenadores un valor añadido único.

De este modo he pensado en haceos participes de él, animándoos a que propongáis  temas de discusión, a que formuléis dudas y consultas que os puedan surgir… yo, en la medida de lo posible, intentaré contestar con mis humildes conocimientos en la materia…

Mientras tanto, iré subiendo post de la temática que me inspire cada día…

Saludos a todos.

El Análisis DAFO

El Análisis DAFO (en inglés SWOT – Strength, Weaknesses, Opportunities, Threats) es una técnica empresarial usada para poder realizar estudios de la situación competitiva de una empresa dentro de su mercado y de las características internas de ésta, con el fin de determinar sus:

dafo.jpg

El análisis DAFO se realiza en cuatro fases:

1. Análisis Externo (También conocido como “Modelo de las cinco fuerzas de Porter”): En esta fase se analizan los elementos externos consistentes en las oportunidades y amenazas que la empresa presenta frente a sus partes interesadas (competidores, proveedores, legislación, gobierno…).

2. Análisis Interno: En esta fase se estudian las debilidades y fortalezas relativas a la disponibilidad de recursos económicos, humanos, activos, calidad de producto, estructura interna y de marketing entre otros.

3. Realización de la matriz DAFO: Veamos un ejemplo práctico muy sencillo consistente en un DAFO de una empresa de almacenamiento de frutas estándar:

Análisis DAFO Debilidades Fortalezas
Análisis
Interno
   Dificultades derivadas de tratarse de un producto perecedero

   Pérdida de la trazabilidad en el punto de venta final

   Poca inversión en I+D+I de la empresa

   Problemas en la distribución

   Alta competencia en el sector

   Productos atractivos por su imagen saludable

   Mayores controles sanitarios

   Gran gama de productos a lo largo del año (no estacionalidad)

   Personal joven, más formado y especializado

  Amenazas Oportunidades
Análisis
Externo
   Apertura y globalización de los mercados internacionales

   Competencia de otros productos fuertemente sustitutivos

   Nueva demanda con nuevas necesidades que requiere cambios en los productos

   Los envases empleados no son en su totalidad biodegradables

   Apertura de nuevos mercados

   Subvenciones y Ayudas  institucionales en promoción y mejora de competitividad

   Exigencias en trazabilidad. Oportunidad de reorganización y de mejora en la cadena

   Incremento de demanda de productos del sector

4. Establecimiento de la estrategia a seguir: Con los resultados obtenidos en el análisis se deberán poder  establecer las ventajas competitivas que tiene la empresa y se deberá poder fijar la estrategia general a seguir que más le convenga en función de sus características intrínsecas y de las del mercado en que se mueve. Sigamos con el ejemplo:

Estrategias Debilidades Fortalezas
Amenazas    Creación de alianza con una empresa de distribución    Desarrollar un estudio envases  reciclables
Oportunidades    Alianzas con competidores en sectores parciales frente a terceros competidores, considerando la posibilidad de  creación de una nueva sociedad/alianza    Incrementar la capacitación profesional de los recursos humanos