El Análisis DAFO (en inglés SWOT – Strength, Weaknesses, Opportunities, Threats) es una técnica empresarial usada para poder realizar estudios de la situación competitiva de una empresa dentro de su mercado y de las características internas de ésta, con el fin de determinar sus:
El análisis DAFO se realiza en cuatro fases:
1. Análisis Externo (También conocido como “Modelo de las cinco fuerzas de Porter”): En esta fase se analizan los elementos externos consistentes en las oportunidades y amenazas que la empresa presenta frente a sus partes interesadas (competidores, proveedores, legislación, gobierno…).
2. Análisis Interno: En esta fase se estudian las debilidades y fortalezas relativas a la disponibilidad de recursos económicos, humanos, activos, calidad de producto, estructura interna y de marketing entre otros.
3. Realización de la matriz DAFO: Veamos un ejemplo práctico muy sencillo consistente en un DAFO de una empresa de almacenamiento de frutas estándar:
| Análisis DAFO | Debilidades | Fortalezas |
| Análisis Interno |
- Dificultades derivadas de tratarse de un producto perecedero
- Pérdida de la trazabilidad en el punto de venta final - Poca inversión en I+D+I de la empresa - Problemas en la distribución - Alta competencia en el sector |
- Productos atractivos por su imagen saludable
- Mayores controles sanitarios - Gran gama de productos a lo largo del año (no estacionalidad) - Personal joven, más formado y especializado |
| Amenazas | Oportunidades | |
| Análisis Externo |
- Apertura y globalización de los mercados internacionales
- Competencia de otros productos fuertemente sustitutivos - Nueva demanda con nuevas necesidades que requiere cambios en los productos - Los envases empleados no son en su totalidad biodegradables |
- Apertura de nuevos mercados
- Subvenciones y Ayudas institucionales en promoción y mejora de competitividad - Exigencias en trazabilidad. Oportunidad de reorganización y de mejora en la cadena - Incremento de demanda de productos del sector |
4. Establecimiento de la estrategia a seguir: Con los resultados obtenidos en el análisis se deberán poder establecer las ventajas competitivas que tiene la empresa y se deberá poder fijar la estrategia general a seguir que más le convenga en función de sus características intrínsecas y de las del mercado en que se mueve. Sigamos con el ejemplo:
| Estrategias | Debilidades | Fortalezas |
| Amenazas | - Creación de alianza con una empresa de distribución | - Desarrollar un estudio envases reciclables |
| Oportunidades | - Alianzas con competidores en sectores parciales frente a terceros competidores, considerando la posibilidad de creación de una nueva sociedad/alianza | - Incrementar la capacitación profesional de los recursos humanos |
4 respuestas hasta el momento ↓
may // Abril 16, 2009 a 1:38 pm |
Hola a todas las personas que les interesa este sitio,
Soy especialista de calidad de un instituto de investigaciones de alimentos, y recién me adentro en el mundo de la gestión alimentaria.
Concretamente quisiera conocer si es posible que me envien los comentarios del Blog (acerca de todos los temas de debate) a mi correo electrónico, pues por razones ajenas a mi voluntad no tengo acceso a internet tan seguido como quisiera.
Muchas gracias
may // Abril 16, 2009 a 1:44 pm |
Nuevamente yo, pero es que creo muy interante esta herramienta para evaluar debilidades y fortalezas en mi institución. Soy alumna de una maestria de Gestión de Calidad y Medio Ambiente, pero como trabajo en el sector alimentario quiero hacer la tesis en final en Sistema de Gestión de Inocuidad.
1- ¿Creen ustedes, que pueda realizar un diagnóstico de mi empresa utilizando la matriz DAFO?
2- ¿Puedo emplear como información de entrada a la matriz DAFO información sobre encuestas de satisfacción de los clientes y evaluación de los proveedores?
Espero sus respuestas,
Muchas gracias
gestionalimentaria // Abril 16, 2009 a 2:42 pm |
Hola may
¿qué objetivo pretendes con ese diagnóstico?
según lo que pretendas esta será una herramienta muy útil o no…
gestionalimentaria // Mayo 13, 2009 a 10:53 am |
1.- Para realizar un diagnóstico de una organización, puedes emplear diversas herramientas, entre las que se encuentran la matriz DAFO… Ésta, orientada a la gestión de la inocuidad puede serte de gran ayuda.
2.- Para la matriz puedes emplear toda la información que consideres relevante para la inocuidad de tus productos (encuestas, informes de inpecciones y auditorías…)